金融区拥有的牛排馆历史比这座城市任何其他区域都要悠久，而其中有三家餐厅至今仍值得预订。它们都在距我们 John Street 步行约十分钟的范围内，这意味着你可以喝一杯马提尼、吃一份肋眼牛排，然后回到套房，所花的时间可能比大多数人在中城打到一辆出租车还短。
关于时间安排，这一点常常让人措手不及。这些餐厅的节奏是围绕着华尔街的工作日运转的。周二到周四晚上 6 点到 8 点之间，店里挤满了用公款报销晚餐的人，喧闹嘈杂。周一会安静一些。周五晚上很早就空下来了。而到了周六，这个街区就属于游客而非银行家了，这也是我们最喜欢在这里用餐的时间。
我们选出了三家。下城还有其他供应牛排的地方，但这三家是我们愿意用自己的声誉担保的，而且每一家都适合不同的场合。
该预订哪家，以及何时预订
工作日晚间用餐，请提前几天致电或在线预订。周六通常可以直接进店，但 Delmonico's 全年都是例外。如果你是一群人一起来，可以询问一下私人包间，而不是试图在一间建于 19 世纪的餐厅里硬挤下一张十人桌。
如果你想自己煎牛排
这一点值得提一下，因为很多住客都这么做：你的套房配有全套厨房，所以一块好牛排加一个平底锅，确实是替代 70 美元主菜的一个实在选择。这属于长住第二周才会有的那种操作，能让长住生活不那么像是在餐厅里凑合过日子。
如何前往
这份清单上的所有地方都可以从 John Street 步行到达，都不需要坐地铁。Beaver、William、Broad 和 Hanover 这几条街是华尔街以南古老而曲折的街道，所以在最后两个街区，你的手机比你的方向感更有用。如果你之前没走过，请预留十五分钟而不是十分钟。