On pense souvent qu’il faut se rendre uptown ou à Brooklyn pour trouver de la cuisine casher à New York. Pas ici. Le Financial District compte quatre ou cinq établissements casher fiables, et comme le quartier est compact, ils sont tous à quelques minutes à pied de John Street plutôt qu’en métro.
Un client nous a demandé les options casher cette semaine, ce qui nous a poussés à rédiger cet article correctement. Voici ce qui se trouve réellement à proximité, ce que chaque lieu propose, et le détail d’horaires qui pose le plus souvent problème.
Un point à prévoir : la plupart des restaurants casher ferment le vendredi après‑midi avant le coucher du soleil et ne rouvrent que le samedi soir, certains ne sont même pas ouverts le samedi. En automne et en hiver, l’heure de fermeture du vendredi avance de plus en plus. Si votre séjour comprend un vendredi soir ou un samedi midi, appelez le restaurant directement avant de compter sur lui. C’est aussi le moment où la cuisine de votre suite devient très utile, car vous pouvez faire vos courses le jeudi et cuisiner.
Les temps de marche ci‑dessous sont calculés depuis le 17 John Street, à un rythme normal, et le Financial District est assez calme le week‑end, vous n’aurez donc pas à affronter la foule en chemin.