يفترض الناس أنك بحاجة للذهاب إلى الشمال أو بروكلين للحصول على طعام كوشير في نيويورك. هنا لا تحتاج إلى ذلك. الحي المالي يضم أربعة أو خمسة أماكن كوشير موثوقة، وبما أن الحي مدمج، جميعها على مسافة قصيرة مشيًا من شارع جون بدلاً من رحلة بالمترو.
سألنا أحد الضيوف عن خيارات الكوشير هذا الأسبوع، وهذا ما دفعنا لكتابة هذا الدليل بشكل صحيح. إليك ما هو موجود فعليًا بالقرب منا، وما يميز كل مكان، وتفاصيل الجدولة التي تربك الناس أكثر من أي شيء آخر.
شيء واحد يجب التخطيط حوله: معظم مطاعم الكوشير هنا تغلق ظهر الجمعة قبل غروب الشمس ولا تعيد الفتح إلا ليلة السبت، وبعضها يتخطى السبت تمامًا. في الخريف والشتاء يصبح وقت الإغلاق يوم الجمعة أبكر فأبكر. إذا كانت رحلتك تشمل ليلة الجمعة أو غداء السبت، اتصل بالمطعم مباشرة قبل الاعتماد عليه. وهذا هو الوقت الذي يصبح فيه وجود مطبخ في جناحك مفيدًا، لأنك تستطيع التسوق يوم الخميس والطبخ.
أوقات المشي أدناه محسوبة من 17 شارع جون، بوتيرة عادية، والحي المالي هادئ إلى حد كبير في عطلات نهاية الأسبوع لذا لن تواجه زحامًا في الطريق.